嘴胡又名“咀和”，是一项复杂的智力型牌类游艺活动，主要流传在我国北方地区。参与这项活动的人很广泛，从城市到农村，尤其是蒙古族的比较多。嘴胡牌面大小和张数与麻将是一样的，一共120张。不过中发白的叫法不一样，嘴胡里红中叫红花，发财叫老千，白板叫百花。是使用长条型的纸牌，由于牌面上印有水浒人物，一般也叫水浒纸牌。 嘴胡是一种玩法非常复杂，有着很高娱乐性的牌类游戏。
游戏特点：
1.游戏每局4人参与，由一个人轮流座作庄，三人摸牌，游戏更加的刺激，开局除庄31张牌外，每人30张牌。轮流摸牌。
2.胡牌方式灵活，有吃、叉、胡、光等不同的胜利方式，但是不同胡牌方式的积分有差异。难度越高，积分越多。
3.有着三见面、圈牌、圈车、夺牌等不同的游戏规则和多变的牌型，出牌顺序不同，结果不同。
游戏策略：
1.细心观察场上局势、把握住时机，不要过于希望达成大胡，游戏的稳定最重要。
2.把握形势，在做牌时，只投注旺门的牌，增加获胜的几率。
3.抓住放胡的时机，要敢于尝试，让胡牌发挥最大的效益，出奇制胜。
